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從高顏值中式點心到文化體驗,“于小菓”獲2000萬元Pre-A輪融資

2019-04-02 11:18:54

中式點心 ——于小菓的創始人于進江

近期,于小菓獲得來自華耀資本的2000萬元Pre-A輪投資,并于之后會有追加投資。本輪資金將主要用于新品研發、渠道拓展,產品營銷,以及團隊建設。

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于小菓是一家創新中式點心公司,由于進江創立于2018年。品牌主要有兩條產品線,一是面向全國市場的標品禮盒,二是特色定制產品。近階段,于小菓正與老舍茶館合作研發特色手信。河南周口、江蘇盱眙的地方特色也會陸續推出。

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線下,公司在北京已有2家線下門店,第3家僑福芳草地店即將在4月開業。在全國有100多個分銷網點。

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線上,產品通過天貓、京東、有贊,以及百匠大集官方平臺及公號等平臺進行銷售。產品在小紅書、微信等線上渠道的營銷已經進入方案測試階段,將于5月之后發力社交平臺的推廣及營銷。

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于小菓創始人&董事長于進江說,今年公司研發的SKU將達到50,在北京已有2家直營店,面積在15平米,分別位于合生匯、三里屯通盈中心,客單價在100-150元,預計單店回本周期在12個月。

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今年于小菓將繼續開到10家直營門店,分銷合作點達到300-500家。店鋪模型將分為兩種,專柜型,現場銷售成品;以及探索新消費場景的體驗型門店,包含現場制售、體驗型點心制作課程、點心文化傳承等。據悉,于小菓第一家體驗型門店將于3月底在北京僑福城芳草地開業。線上也在天貓、京東和小程序開了自營店鋪。

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此外,今年將和地方旅游局等政府部門合作「城市禮物」,和當地旅游資源結合,共建模具博物館、互動體驗中心、打造城市特色手信。B端、G端的合作穩固增加,也帶來了預期銷售收益的攀升。于進江告訴36氪,2019年來自大客戶、品牌項目的合作訂單將超過5000萬元,全年銷售額預計將破億元。

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于進江認為, “文旅產業升級,離不開文化的梳理”,食品其實也是文化的載體,海外也如此,日本和菓子背后,其實延伸的就是豐富的文化內涵。于小菓希望能借助點心這個食物和文化的細分垂直品牌,延伸出精神消費升級的產品和商業形態。

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于小菓的首個點心模具博物館預計在今年7月開業,選址于北京高碑店,也在于小菓公司附近。公司也計劃在推出各個城市手信之后,在各地籌備博物館,展覽其收藏的點心模具等傳統器物。

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